Mittags schnell im Business...
Abends gemütlich mit Wein...

Mittags ab 12 Uhr servieren  wir  euch :

frische Salate, getoppt mit:

gegrillten Hühnerstreifen,

gegrillte Stücke vom Rind,

gebratenen Garnelen

gebackenen Kartoffel - Frischkäse Taschen

Giuseppe bereitet unsere Pasta und Risottogerichte

mit viel italienischer "Amore" zu...

natürlich auch ein Wiener Schnitzel und Steaks, wie auch sehr guten Biolachs vom Grill..

Abends  werden richtige "Fleischtiger"  und "Fischliebhaber"  eine große Freude mit unserem Holzkohlegrill  und dem Geschmack der kubanischen Kohle haben.

 Montag, 31. 3. 2025

"Penne Burrata"

kurze Penne in Pelatitomatensugo aus Süditalien,

mit einem Burrata, der hochwertigsten Form

des Büffelmozzarella                                                          € 14.90

_{A, C, G,} 

Dienstag, 1. 4. 2025

"Schinkenrahmspatzeln"

hausgemachte Spatzeln

mit Streifen vom gekochten Schinken

in leichtem Tiroler Rahm                                                     € 14.90

 G, A, C 

Mittwoch, 2. 4. 2025

"Fischstäbchen"

...zu hause stinkt die Frittiererei zu viel...

deswegen essen wir sie heute im Rosseo

mit Petersilienkartoffel & Sauce Tartare                          € 14.90

_{G, A, D, C}

Donnerstag, 3. 4. 2025

"Ripperlen"           

frisch eingebraten Schweinsrippen vom Tiroler Kräuterschwein mit hausgemachtem Krautsalat & Speck                       €  16.90

_O,       

 Freitag, 4. 4. 2025

erst ab 16:30 Uhr geöffnet

Carpaccio vom Rind 

mit Olivenöl, Limettensaft & Maldonsalz mariniert

A,

„Burrata“ (frischer Mozzarella)

mit (oder ohne) Sardellen belegt auf gehacktem Salatbeet

& getoasteten Ciabattascheiben

G, D,

"Triangole"

eine Art Tortellini, gefüllt mit Spargel

und leichtem Frischkäse, in ein wenig brauner Butter geschwenkt und mit frisch geriebenem Pecorino serviert                                                                               € 14,90

 _{A, C, G, D}

Trofie "Salmone" 

eine gedrehte Frischnudel aus Sardinien in leichtem Zitronenrahm und Stücken vom frischen Biolachs

 € 14,90

_{A, O, C , G, D}                           

Mezzo Penne "Amatriciana"

kurze Penne in frischem Tomatesugo, abgeschmeckt mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Streifen einer würzigen "Spianata" ...eine Salami Art aus Sizilien

€  14.90

_{A, O, C,} 

Risotto „Spargel“

crèmiges Risotto angerührt mit 

heurigen, frischen Spargelstücken und mit Tropfen von frischer Zitrone abgeschmeckt 

€ 15.90

 _{O, G}

Salat  "Garnelen"

frühlingshafte Salate, belegt mit in der Pfanne

geschwenkten Garnelen & Orangenstücken

B, G, M

€ 14,90

Salat  „Huhn“

frühlingshafte Salate mit Hühnerfiletstücken vom Grill

& Joghurtdressing                                        € 14.90

G, M, 

Salat "Rind"

frühlingshafte Salate

mit gebratenen Streifen vom Rind,

an Senfdressing                                              € 14,90

_{G, M,} 

Salat "Tonno"

frühlingshafte Salate mit Thunfisch, Oliven 

und hartem Ei an Balsamicodressing            € 14,90

_{G, M, C, D}

"Schlemmersalat"

frühlingshafte Salate mit gebackenen Kartoffelecken

gefüllt mit leichtem Kräuterfrischkäse

& Joghurtdressing                                         € 14,90

_{G, M, A, C}

Wienerschnitzel vomKräuterschwein aus Haiming in Tirol,

klassisch mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

A, C , O

_Duroc    € 17,90

Gegrilltes Filetsteak vom irischen Hochlandrind dazu gibt´s einen gemischten Salatteller, oder Rosmarinkartoffelwürfel in Olivenöl geschwenkt   und Grillgemüse

F, M, 

150 gr /  € 26.90,-

200 gr / € 34.90,-

Rumpsteak ( ca 250 gr)    _{2 Monate top abgelagert!}

außen herum schöne Fettschicht, sehr saftig,- „gschmackig“ dazu Grillgemüse & Rosmarinkartoffel

F, O, 

Bistecca „Fiorentina Chianina“ auf Anfrage

Original Fiorentinasteak vom weißen Toskanarind (eine Spezialität, die wir immer wieder selber holen) dazu Grillgemüse & Rosmarinkartoffeln

zw 800gr und 1200gr

für 2-4 Personen

F, M, 

saftiges, gegrilltes Rückensteak vom Iberico Edelschwein “Duroc”, dazu Bratkartoffel oder großer gemischter Salat

O, 

€ 19,90

kleine, aber sensationelle argentinische Wildfanggarnelen vom Grill auf Rucolabeet

B, G, 

€ 3,50
pro Stück

Stück vom frischen Biolachs,

(100% frei von Antibiotika!)

im Ofen mit Weißwein, frischem Gemüse, Oliven, Sherrytomaten alla "Isolana" gedünstet

G, D, 

feines, handgeschnittenes Tartare vom irischen Hochlandrind 

A, 

€ 12,90
100 gr

Carpaccio vom frischen Thunfisch

oder vom irischen Hochlandrind

nur mariniert mit Olivenöl,

Zitrone,  Salz & Pfeffer                                 €  12,90-

_{A, D}

hausgemachte Aufstriche & frisches Baguette dazu:

Tomatensalsa mit Kräutern von der Rosséo Kräuterbar

Thunfischcrème mit Kapern

Spanische "Aioli"

klassisches Tiroler Schmalz

                                                   pro Portion     € 2,90-

Spieße vom Holzkohlegrill mit einem Dip nach Wahl

1 Stk Hühnerfiletspieß                                    € 3,50-

1 Stk irischer Rinderfiletspieß                        € 4,50-

1 Stk Garnelenspieß                                        € 3,80-

_D

Dips dazu passend:

Wasabi - Sauerrahm

hausgemachte Spanische "Aioli"

rauchiger Barbecuedip

 D,  G, O

_{je zusätzliche Portion                                     €  0,90-}

unser beliebtes, hausgemachtes Tiramisu, nach altem italienischem Rezept

G, O, C, 

€ 5,90

Panna cotta an Fruchtmarkverzierung

G,

hausgemachte Palatschinken mit Marillenmarmeladeoder einer Kugel Vanilleeis, Schokosauce & einem Tupfen Schlag

G, A, C

„Affogato“ Kugel Vanilleeis in der „Cappuccotasse“, darüber einen kurzen Espresso                                                

G,