Mittags schnell im Business...
Abends gemütlich mit Wein...

Mittags ab 12 Uhr servieren  wir  euch :

frische Salate, getoppt mit:

gegrillten Hühnerstreifen,

gegrillte Stücke vom Rind,

gebratenen Garnelen

Giuseppe bereitet unsere Pasta und Risottogerichte

mit viel italienischer "Amore" zu...

natürlich auch ein Wiener Schnitzel und Steaks, wie auch sehr guten Biolachs vom Grill..

Abends  werden richtige "Fleischtiger"  und "Fischliebhaber"  eine große Freude mit unserem Holzkohlegrill  und dem Geschmack der kubanischen Kohle haben.

 Montag, 25. 11. 2024

"Ravioli Mozzarella" 

Nudeltaschen, gefüllt mit Mozzarella und Tomatenmousse,

geschwenkt in rosa Tomatensauce und mit Pecorino serviert     €  13.90

_{A, C, G}

Dienstag, 26. 11. 2024

Tiroler Hirschgröstel mit dünnen Scheiben vom Tiroler Hirsch   

und einem BIO Spiegelei vom Birgitzer "Haisn Hof"                        € 16.90

C

Mittwoch, 27. 11. 2024

"Casarecce Tonno"

eine gedrehte Pasta Art in feinem Basilikumrahm

und frischen Sashimi Thunfisch                                                        € 16.90

_{A,  G,  C, D}

Donnerstag, 28. 11. 2024

Scaloppina al Limone"

dünne Naturschnitzel von der Hühnerbrust 

in Zirtonensauce und Erbsenreis                                                    €  16.90

_{A,  G,  O}

 Freitag, 29. 11. 2024

diesen Freiteag erst ab 16 Uhr geöffnet,

da wir mit weihnachtsfeiern ausgebucht sind und wir jede Hand unserer kleinen Mannschaft am Abend brauchen..

... am Freitag gibt es momentan nur Schinken Käse Toast mit einem kleinem Salat, da wir leider an einem Mangel von gutem Küchenpersonal schwer leiden,

und am Abend immer gut reserviert sind, und somit unseren Giuseppe in der Küche nicht "verbrennen" können. 

      ...und so geht auch uns leider der (WO)MAN Power aus...

Carpaccio vom Rind 

mit Olivenöl, Limettensaft & Maldonsalz mariniert

A,

„Burrata“ (frischer Mozzarella)

mit (oder ohne) Sardellen belegt auf gehacktem Salatbeet

& getoasteten Ciabattascheiben

G, D,

Linguine "Orata Zucchini"

flache Spaghetti, al dente gekocht,

mit Stücken von der Goldbrasse (Orata), Sherry  Tomaten, Weißwein, Zirtonenthymian und  Zucchinistreifen                                                                               € 14,90

 _{A, C, G, D}

Paccheri  "Salsiccia - Tartufo" 

eine breite Makkaroni Art in einem würzigen Sugo von der Salsiccia aus der Toskana, in weißer (!) Trüffelbutter geschenkt und mit Rosmarin und einem Schuß Sahne  verfeinert          € 16,90

_{A, O, C , G}                           

Tagliatelle "Hirsch"

dünne Bandnudeln in einem  Ragout vom Tiroler Hirschkalb aus Zirler Eigenjagd                              €  14.90

_{A, O, C,} 

Risotto „Radicchio Birne“

crèmiges Risotto angerührt mit 

Radicchio und Stücken

von der Williams Birne              € 14.90

 _{O, G}

Salat  "Garnelen"

frühlingshafte Salate, belegt mit in der Pfanne

geschwenkten Garnelen & Orangenstücken

B, G, M

€ 14,90

Salat  „Huhn“

frühlingshafte Salate mit Hühnerfiletstücken vom Grill

& Joghurtdressing                                        € 13.90

G, M, 

Salat "Rind"

frühlingshafte Salate

mit gebratenen Streifen vom Rind,

an Senfdressing                                              € 14,90

_{G, M,} 

Salat "Tonno"

frühlingshafte Salate mit Thunfisch, Oliven 

und hartem Ei an Balsamicodressing            € 14,90

_{G, M, C, D}

"Schlemmersalat"

frühlingshafte Salate mit gebackenen Kartoffelecken

gefüllt mit leichtem Kräuterfrischkäse

& Joghurtdressing                                         € 13,90

_{G, M, A, C}

Wienerschnitzel vom iberischen Durocschwein

klassisch mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

A, C , O

_Duroc    € 17,90

Gegrilltes Filetsteak vom irischen Hochlandrind dazu gibt´s einen gemischten Salatteller, oder Rosmarinkartoffelwürfel in Olivenöl geschwenkt   und Grillgemüse

F, M, 

150 gr /  € 26.90,-

200 gr / € 34.90,-

Rumpsteak ( ca 250 gr)    _{2 Monate top abgelagert!}

außen herum schöne Fettschicht, sehr saftig,- „gschmackig“ dazu Grillgemüse & Rosmarinkartoffel

F, O, 

Bistecca „Fiorentina Chianina“ auf Anfrage

Original Fiorentinasteak vom weißen Toskanarind (eine Spezialität, die wir immer wieder selber holen) dazu Grillgemüse & Rosmarinkartoffeln

zw 800gr und 1200gr

für 2-4 Personen

F, M, 

saftiges, gegrilltes Rückensteak vom Iberico Edelschwein “Duroc”, dazu Bratkartoffel oder großer gemischter Salat

O, 

€ 19,90

kleine, aber sensationelle argentinische Wildfanggarnelen vom Grill auf Rucolabeet

B, G, 

€ 3,50
pro Stück

Stück vom frischen Biolachs,

(100% frei von Antibiotika!)

im Ofen mit Weißwein, frischem Gemüse, Oliven, Sherrytomaten alla "Isolana" gedünstet

G, D, 

feines, handgeschnittenes Tartare vom irischen Hochlandrind 

A, 

€ 12,90
100 gr

Carpaccio vom frischen Thunfisch

oder vom irischen Hochlandrind

nur mariniert mit Olivenöl,

Zitrone,  Salz & Pfeffer                                 €  12,90-

_{A, D}

hausgemachte Aufstriche & frisches Baguette dazu:

Tomatensalsa mit Kräutern von der Rosséo Kräuterbar

Thunfischcrème mit Kapern

Spanische "Aioli"

klassisches Tiroler Schmalz

                                                   pro Portion     € 2,90-

Spieße vom Holzkohlegrill mit einem Dip nach Wahl

1 Stk Hühnerfiletspieß                                    € 3,50-

1 Stk irischer Rinderfiletspieß                        € 4,50-

1 Stk Garnelenspieß                                        € 3,80-

_D

Dips dazu passend:

Wasabi - Sauerrahm

hausgemachte Spanische "Aioli"

rauchiger Barbecuedip

 D,  G, O

_{je zusätzliche Portion                                     €  0,90-}

unser beliebtes, hausgemachtes Tiramisu, nach altem italienischem Rezept

G, O, C, 

€ 5,90

Panna cotta an Fruchtmarkverzierung

G,

hausgemachte Palatschinken mit Marillenmarmeladeoder einer Kugel Vanilleeis, Schokosauce & einem Tupfen Schlag

G, A, C

„Affogato“ Kugel Vanilleeis in der „Cappuccotasse“, darüber einen kurzen Espresso                                                

G,